第三届中国国际茶博会开幕,绍兴茶产品“新”意十足!

2019-05-15 18:11   掌上绍兴原创  

绍兴市新闻传媒中心全媒体记者 周国勇/文 张亮宗/摄

今天,由农业农村部、浙江省政府联合主办的第三届中国国际茶叶博览会,在杭州国际博览中心盛大开幕。我市共有17家主体、32家企业参展,不仅数量超过前两届,而且产品“新”意十足,吸引大量客商关注。

“这个外面是竹子?”“竹子!来,你尝一下!”说着,嵊州市景鸿茶叶有限公司负责人裘李钢给客人递上一杯泡好的茶,然后笑眯眯看着对方品鉴,“怎样,香吧?!”

“我喝茶这么多年,这种竹茶还是第一次喝,不错!”客商潘先生不住点赞。

裘李钢带来的小竹茶,是把制好的红茶放进一小截竹筒里,然后用锡箔纸密封包裹,再进行一次烘烤而成,每一个茶和竹筒各重约5克,故名“小竹茶”。“茶里不但有茶香,还有竹香,而且具有清肺消炎化痰的功效。”因为包装特别,口感又好,去年甫一推出市场,便大受青睐,“去年卖出650公斤,今年有望突破2500公斤。”裘李钢信心满满地说。

他的紧隔壁,也是来自嵊州的一款名叫“桂霏茶”的袋泡茶,同样成为展会现场的一款爆品,摊位前是排队品尝的队伍。

原来,此袋泡茶,非彼袋泡茶,而是在茶叶原叶里面掺了桂花,制造出重叠复合的香味,“茶叶是我们自己的,桂花则是来自广西、云南等地深山老林里的金桂,然后用玉米纤维的三角包进行包装,再用目前全球最先进的超声波技术进行缝合。”嵊州石壁精舍茶体验馆负责人钱赛云说,通过2年时间不断调配试制,目前他们已成功开发出一个“桂霏茶”系列,包括桂花龙井、桂花辉白、桂花红茶等。

“产品主要针对大城市上班白领,目前看效果不错,产品供不应求。”这位回乡创业的浙大高材生对前景充满期待。

作为“绿色茶都”,绍兴茶产品以名优绿茶为主,但为满足消费者多样化需求,近年来我市茶企也纷纷加大研制力度,不断开发新的产品和类型。除了红茶、乌龙茶、黑茶,在此次茶博会上,我市茶企还首次推出了黄茶——柯桥寺山茶业有限公司的寺山黄茶。


“去年一做成,就入选了中国茶叶博物馆馆藏标准茶样,这就是对我们最好的肯定。”公司老总任晓边招呼客商,边介绍说。

“黄茶在制作当中,最重要的一步是闷黄,通过闷黄,多酚类物质就减少了,涩味就会下降,而香甜味就会增加,因此口感比绿茶更醇厚鲜爽,回甘也比绿茶来的更好。”对于这款绍兴产黄茶,杭州茶商俞承志十分看好,“因为工艺相当复杂,现在六大茶类中,属黄茶最为小众,因此增长空间也最可观,寺山黄茶市场潜力很大。”

据悉,第三届中国国际茶博会将持续至5月19日。期间,我市新昌大佛龙井、上虞觉农翠茗、诸暨绿剑及衍生产品、御茶村抹茶等分别将举办品牌推介活动。

相关阅读

0 条评论
来说两句吧。。。
最新
来说两句吧...